Consommez-vous de la viande halal ?

Le début du Ramadan approchant, les rayons de nos supermarchés vont passer aux couleurs de l'islam un mois durant. Cela m'a fait me poser une question : "Et vous, consommez-vous de la viande halal ?". J'en vois d'ici qui vont me répondre "Bien sûr que non !" et pourtant, en êtes vous bien sûrs ?

Commençons par un petit rappel : qu'est-ce que le halal ?

"Halal" en arabe signifie "licite" ou "pur". Concernant l'abattage des animaux, cela signifie que ces derniers sont sacrifiés au nom de l'islam et ce, sans étourdissement préalable.

Pourtant, une convention européenne datant de 1979, dont la France est signataire, nous dit la chose suivante : "Les procédés d'étourdissements autorisés par les parties contractantes doivent plonger l'animal dans un état d'inconscience où il est maintenu jusqu'à l'abattage, lui épargnant en tout état de cause toute souffrance évitable".

Mais alors pourquoi ce mode d'abattage est-il pratiqué sur le sol Français ? A cela je répondrais que nos politiciens UMPS, qui ne souhaitent pas être taxés de "racistes" ou de "xénophobes", collaborent avec l'islam en leur accordant une sorte de dérogation. Il existe également une certaine mode au gouvernement qui consiste à passer tous les caprices des musulmans mais ça, c'est une autre histoire.

Ce qu'on ne vous dit pas.

Vous vous dîtes peut-être : "Les musulmans mangent ce qu'ils veulent, je m'en contrefout !" et bien vous avez tort ! Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'une partie de la viande "halal" se retrouve dans le circuit traditionnel sans que le consommateur ne soit prévenu. Vous en consommez donc peut-être à votre insu !

Savez-vous également que, lorsque vous achetez de la viande "halal", vous payez une taxe islamique ? En effet, le prix de chaque kilo de viande issu de l’abattage "halal" inclut une ristourne de 15 centimes à l’une des trois mosquées habilitées à désigner le sacrificateur islamique. Laisser ignorer à l’acheteur qu’il paye en plus du prix du produit une prestation qu’il n’a pas sollicité est constitutif :

- de vente liée : “Il est interdit de subordonner la vente d’un produit à l’achat d’un autre service” Code de la consommation article L 122-1

- d’escroquerie : “L’escroquerie est le fait (…) de tromper une personne physique ou morale et de la déterminer ainsi à son préjudice ou au préjudice d’un tiers à remettre des fonds” Code pénal article 313-1

-de pratique commerciale trompeuse : “Une pratique commerciale est trompeuse (…) lorsqu’elle repose sur des présentations fausses (…) portant sur les caractéristiques essentielles du bien” telles que “son mode de fabrication“.

“Une pratique commerciale est également trompeuse si (…) elle omet ou dissimule (…) une information substantielle” telle que “les caractéristiques du bien” Code de la consommation article L 121-1, modifié par la loi n° 20008-776 du 4 août 2008 -article 83

Sans oublier le risque sanitaire. Durant un égorgement "halal", il y a de plus fortes chances que la bactérie Escherichia Coli (E. Coli) contamine la viande qui devient alors impropre à la consommation.

Comment être sûr de ne pas consommer du "halal" ?

C'est en fait très simple. Il suffit de regarder l'étiquette de la viande que vous avez acheté et de comparer le numéro d'agrément avec la liste située un peu plus bas. Si vous ne trouvez pas le numéro dans la liste, cela veut dire que l'abattoir pratique l'abattage rituel islamique et qu'il y a une chance que ce que vous vous apprêtez à faire cuire soit "halal".

Présentation :

Département - Numéro d'agrément - Désignation - Lieu - Espèce

1 FR  01.151.050  CE JANTON GERARD PIERRE  01160 DRUILLAT  C
1 FR  01.053.034  CE ABATTOIRS DES CRETS  01000 BOURG-EN-BRESSE     P
1 FR  01.187.01     CE ETS GESLER   01260 HOTONNES      B-C-C/O-S
2 FR  02.381.01    CE SARL SOCIETE D’ABATTAGE D’HIRSON 02500 HIRSON  B-C-C/O-P-S
2 FR   02.558.001  CE PIG AISNE  02170 LE NOUVION-EN-THIERACHE  P
2 FR   02.408.01   CE SEDAL  02002 LAON CEDEX  B-C-C/O-P-S
3 FR  03.138.017  CE TRADIVAL ABATTOIR/DECOUPE 03120 LAPALISSE   P
3 FR   03.185.205   CE SOCIETE D’EXPLOITATION MONTLUCONNAISE ABATTOIR PORC ABATTOIR  03108 MONTLUCON CEDEX P
3 FR   03.036.001   CE ABATTOIR INDUSTRIEL SICABA ABATTOIR-DECOUPE DE BOUCHERIE 03160 BOURBON-L’ARCHAMBAULT   B-C/O-P-fG
4 FR   04.205.001  CE ABATTOIR INTERCOMMUNAL DU PAYS SEYNOIS  04140 SEYNE LES ALPES   B-C-C/O
5 FR   05.132.001   CE ABATTOIR INTERCOMMUNAL DU CHAMPSAUR  05500 ST-BONNET   B-C-C/O-P
7 FR   07.010.001  CE SOCIETE D’EXPLOITATION DES ABATTOIRS D’ANNONAY 07100 ANNONAY      B-C-C/O-P-S-fG
7 FR    07.019.001  CE ABATTOIR MUNICIPAL Régie municipale des abattoirs   07200 AUBENAS CEDEX    B-C-C/O-P-fG
7 FR    07.186.001   CE SOCIETE D’EXPLOITATION PRIVADOISE D’ABATTAGE SEPA   07000 PRIVAS    B-C-C/O-P
9 FR    09.289.004   CE CENTRE D’ABATTAGE ET DE TRANSFORMATION DU COUSERANS SCIC  09190 LORP SENTARAILLE    B-C-C/O-P-S-fG
11 FR   11.304.003   CE EURL ABATTOIR DE QUILLAN   11500 QUILLAN     B-C/O-P-S-fG
12 FR   12.241.002   CE SOCIETE PORC MONTAGNE SPM   12850 STE-RADEGONDE  P
12 FR   12.052.005    CE FIPSO INDUSTRIE ETABLISSEMENT de CAPDENAC 12700 CAPDENAC-GARE  P
13 FR   13.108.001    CE ALAZARD ET ROUX ABATTOIRS DU PAYS D’ARLES  13150 TARASCON   B-C/O-S-fG
14 FR   14.654.010    CE ENTREPRISE VIANDES ABATTAGE EVA   14170 ST PIERRE SUR DIVES    B
15 FR   15.094.001   CE SARL BRUNHES ALAIN   15150 LAROQUEBROU     B-C-C/O-P-S-fG
15 FR   15.141.002     CE REGIE MUNICIPALE DES ABATTOIRS DE NEUSSARGUES 15170 NEUSSARGUES   B-C-C/O-P-S-fG
15 FR   15.152.005    CE ABATTOIRS DU PAYS DE PIERREFORT S.A.R.L.  15230 PIERREFORT     B-C-C/O-P-S
16 FR   16.073.047   CE SCIC CENTRE D’ABATTAGE DE CHALAIS SUD CHARENTE  16210 CHALAIS    B-C-C/O-P-S-fG
16 FR   16.206.021    CE SARL LES VOLAILLES MANSLOISES Volailles Mansloises  16230 MANSLE  C-C/O
16 FR   16.292.002   CE ABATTOIRS MUNICIPAUX RUFFEC   16700 RUFFEC    B-C-C/O-fG
17 FR   17.138.003   CE ETABLISSEMENTS PATRICK RAIMOND  17470 DAMPIERRE SUR BOUTONNE  C
17 FR   17.241.001   CE SOC D’EXPLOITATION CENTRE ABATTAGE MONTGUYON SECAM  17270 MONTGUYON  B-C/O-P-S
18 FR   18.197.050    CE SAS ABATTOIR BERRY BOCAGE  18200 SAINT AMAND MONTROND    B-C/O-P-S
19 FR   19.010.005   CE SOL  19400 ARGENTAT  B
19 FR   19.073.002   CE CHARAL CHARAL EGLETONS  19300 EGLETONS  B
22 FR   22.093.001   CE COOPERL ARC ATLANTIQUE 22403 LAMBALLE CEDEX  P                                                                                                                               

22 FR   22.046.001   CE KERMENE   22330 SAINT JACUT DU MENE B-P
22 FR   22.266.001   CE COMMUNAUTE DE COMMUNES DU KREIZ BREIZ-ABATTOIRS   22110 ROSTRENEN   B-C-C/O-P-S
22 FR   22.136.006   CE LOUDEAC VIANDES 22605 LOUDEAC CEDEX  P
22 FR   22.113.001    CE ABATTOIR PUBLIC LANNION ABATTOIR 22300 LANNION   B-C-C/O-P-S
22 FR   22.371.001   CE SOCIETE VITREENNE D’ABATTAGE JEAN ROZE SVA JEAN ROZE   22230 TREMOREL  B-P
24 FR   22.167.002   CE SOC EXPLOIT ABATTOIRS EYMET PERIGORD 24500 EYMET    B-C/O-P
24 FR   24.053.001    CE SOBEVAL  24759 BOULAZAC     B
24 FR   24.280.001    CE BRUSAMOLIN & FILS (SARL)  24540 MARSALES  C
24 FR   24.352.007    CE ABATTOIR MUNICIPAL DE RIBERAC  24600 RIBERAC  B-C/O-P-S-fG
25 FR   25.578.30       CE LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE Abattoir du Valdahon  25800 VALDAHON   P
25 FR   25.462.020    CE SARL D’ABATTAGE PONTISSALIENNE ABATTOIR DU HAUT DOUBS  25301 PONTARLIER CEDEX  B-C/O-P-S
26 FR   26.113.011     CE ABATTOIR DU DIOIS (SARL) ABATTOIR DU DIOIS  26150 DIE      B-C-C/O-P
29 FR   29.027.001    CE SOCOPA VIANDES 29520 CHATEAUNEUF DU FAOU P
29 FR 29.020.01 CE HOLVIA PORC BREVIAL 29510 BRIEC P
29 FR 29.225.001 CE JEAN HENAFF PRODUCTION 29710 POULDREUZIC P
29 FR 29.097.01 CE GAD SAS 29400 LAMPAUL GUIMILIAU P
29 FR 29.053.001 CE SOCIETE LUCIEN CORRE 29590 LE FAOU B-C-C/O-P-S-fG
29 FR 29.124.001 CE COMMUNAUTE COMMUNES PAYS DE LESNEVEN 29260 LESNEVEN B-C-C/O-P-S-fG
29 FR 29.218.01 CE ABATTOIR DE TOULBROEN 29790 PONT CROIX B-C-C/O-P-S-fG
29 FR 29.233.01 CE GROUPE BIGARD 29300 QUIMPERLE B-P-fG
2A FR 2A.099.017 CE STE GEST ABAT COZZANO A CUZZANACCIA 20148 COZZANO P
2A FR 2A.031.016 CE A TUMBERA (SARL) ABATTOIR MUNICIPAL DE BASTELICA 20119 BASTELICA P
30 FR 30.350.001 CE COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS VIGANAIS CEVENNES MERIDIONALES Abattoir Intercommunal 30120 LE VIGAN du Pays Viganais B-C-C/O-P-fG
31 FR 31.080.001 CE SOCIETE D’EXPLOITATION DES ABATTOIRS DU BOULONNAIS 31350 BOULOGNE-SUR-GESSE B-C-C/O-P-fG
32 FR 32.107.020 CE SOCIETE CONDOMOISE D’ABATTAGE 32100 CONDOM B-C/O-P-S
32 FR 32.410.020 CE SOCIETE NOUVELLE DES ABATTOIRS 32130 SAMATAN B-C/O-P-S
35 FR 35.152.001 CE SOCIETE VITREENNE D’ABATTAGE S.V.A. JEAN ROZE 35340 LIFFRE B
35 FR 35.275.01 CE INRA STATION INSTALL EXPERIMENTALE 35590 SAINT GILLES P
35 FR 35.257.002 CE ETABLISSEMENTS ABERA 35460 SAINT BRICE EN COGLES P
35 FR 35.188.001 CE COOPERL ARC ATLANTIQUE 35160 MONTFORT SUR MEU P
35 FR 35.360.005 CE SOCIETE VITREENNE D’ABATTAGE S.V.A. JEAN ROZE 35502 VITRE CEDEX B-C-C/O-S-fG
36 FR 36.091.001 CE COMM. DE COMMUNES LA CHATRE- STE SEVERE ABATTOIR DU BOISCHAULT 36400 LACS B-C-C/O-P-S
36 FR 36.228.001 CE COMMUNE DE VALENCAY ABATTOIR 36600 VALENCAY B-C-C/O-P-S
37 FR 37.031.001 CE ADUAB ADUAB 37140 BOURGUEIL B-C-C/O-P-S-fG
37 FR 37.175.01 CE INRA CENTRE RECHERCHE TOURS    37380 NOUZILLY B-C/O-P-S                                                                                                                  

38 FR 38.052.001 CE SARL ABATTOIR DE L’OISANS 38520 BOURG-D’OISANS (LE) B-C-C/O-P
38 FR 38.086.001 CE GERMAIN CARA (EURL) 38470 CHASSELAY C
38 FR 38.408.005 CE DE LA VALLIERE (GAEC) 38540 ST-JUST-CHALEYSSIN C
39 FR 39.411.002 CE GROUPEMENT D’EXPLOITATION DES ABATTOIRS DE LONS LE SAUNIER GEXAL 39570 PERRIGNY B-C/O-P-S-fG
40 FR 40.192.004 CE SOCIETE MONTOISE D’ABATTAGE 40000 MONT-DE-MARSAN B-C/O-P-S-fG
42 FR 42.052.001 CE SAEM ABATTOIR DU PAYS DE CHARLIEU 42190 CHARLIEU B-C-C/O-P-S-fG
42 FR 42.257.001 CE VALEYRE ET CIE 42620 ST-MARTIN-D’ESTREAUX C
43 FR 43.268.001 CE SOCIETE COOPERATIVE DES ABATTOIRS D’YSSINGEAUX (SOCABY) SOCABY 43200 YSSINGEAUX B-C-C/O-P-S-fG
44 FR 44.036.001 CE SOCIETE VIOL FRERES CASTEL VIANDES 44141 CHATEAUBRIANT B
45 FR 45.147.004 CE TRADIVAL 45401 FLEURY-LES-AUBRAIS CEDEX P
48 FR 48.080.001 CE REGIE ABATTOIR MUNICIPAL 48300 LANGOGNE B-C-C/O-P-S-fG
48 FR 48.140.01 CE COMMUNE DE SAINT-CHELY-D APCHER (ABATTOIR) Abattoir Municipal 48200 ST-CHELY-D’APCHER B-C/O-P
49 FR 49.023.044 CE PORCI MAUGES 49600 ANDREZE P
49 FR 49.099.002 CE CHARAL 49301 CHOLET CEDEX B-S-fG
50 FR 50.453.03 CE AIM GROUPE 50800 STE-CECILE P
52 FR 52.121.001 CE SOC. D’EXPLOITATION DES ABATTOIRS DE CHAUMONT ABATTOIRS DE CHAUMONT 52000 CHAUMONT B-C/O-P-S
53 FR 53.097.001 CE SOCOPA VIANDES 53600 EVRON P
56 FR 56.140.002 CE BERNARD SA SOCIETE BERNARD 56500 MOREAC P
56 FR 56.091.01 CE GAD SAS 56120 JOSSELIN P
56 FR 56.009.001 CE COMMUNAUTTE DE COMMUNES BELLE EN ILE EN ME – ABATTOIR 56360 LE PALAIS B-C/O-P
58 FR 58.083.003 CE SICAVYL Les Viandes du Nivernais 58800 CORBIGNY B-C/O-P-S-fG
58 FR 58.149.001 CE SYNDICAT INTERCOMMUNAL DE L’ ABATTOIR SUD MORVAN ABATTOIR DU SUD MORV5A81N70 LUZY B-C/O-P-S
61 FR 61.388.001 CE SARL DE LA GILETTERIE 61130 SAINT FULGENT DES ORMES C/O-P
62 FR 62.767.001 CE GROUPE BIGARD Etablissement de Saint Pol sur Ternoise 62166 SAINT POL SUR TERNOISE CEDPEX
62 FR 62.086.001 CE ETABLISSEMENT MALVOISIN ABATTOIR INDUSTRIEL MALVOISIN 62158 BAVINCOURT B-C/O-P-S
63 FR 63.003.002 CE SEAMA ABATTOIR MUNICIPAL D’AMBERT 63600 AMBERT B-C/O-P
63 FR 63.178.001 CE SOCIETE D’ABATTAGE D’ISSOIRE (SAI) TINEL 63500 ISSOIRE B-C/O-P-fG
63 FR 63.345.001 CE INRA DE REDON 63540 ROMAGNAT B-C/O-fG
64 FR 64.024.001 CE SOCIETE D’ABATTAGE DU PAYS BASQUE SAPB 64600 ANGLET B-C-C/O-P-S
64 FR 64.305.002 CE FIPSO INDUSTRIE 64270 LAHONTAN P
64 FR 64.354.01 CE LAHOURATATE SAS 64440 LOUVIE SOUBIRON  C-C/O
64 FR 64.371.001 CE REGIE A AUTONOMIE FINANCIERE ET PERSONALITE MORALE ABATTOIR MUNICIPAL 6D4E1 3M0AMULAEUOLNEON SOULE B-C-C/O-P
64 FR 64.485.001 CE SI POUR L’AMENAGEMENT ET LA GESTION DE L’ABATTOIR ABATTOIR MUNICIPAL DE 6S4T2 2J0EASNT PJIEEADN D PEIE PDO DRET PORT B-C-C/O-P-S-fG
65 FR 65.440.005 CE COMMUNE DE TARBES ABATTOIR 65001 TARBES CEDEX B-C/O-P-S
65 FR 65.463.001 CE SIVOM DU PAYS TOY GESTION DE L’ABATTOIR 65120 LUZ ST SAUVEUR B-C-C/O-P                                                                        

66 FR 66.025.001 CE ASSOC. PROMOTION ET GESTION DES ABATTOIRS DE BOURG-MADAME ABATTOIR D6E6 7B6O0UBROGU-MRAGD MAAMDEAME B-C/O-P
71 FR 71.263.002 CE SOCIETE D’ABATTAGE LOUHANNAISE 71500 LOUHANS B-C-C/O-P-fG
71 FR 71.342.001 CE CHAROLLAIS VIANDES (SA) 71600 PARAY-LE-MONIAL B-C-C/O
71 FR 71.546.001 CE PALMID’OR BOURGOGNE 71520 TRAMBLY C-C/O
72 FR 72.078.002 CE SARL ABATTOIR DE CHERANCE 72170 CHERANCE P
73 FR 73.034.005 CE ABATTOIR ET ATELIER DE DECOUPE DE BEAUFORT 73270 BEAUFORT B-C-C/O-P-S-fG
73 FR 73.054.007 CE ABATTOIR ET VIANDE DE TARENTAISE 73700 SEEZ B-C-C/O-P-S
73 FR 73.231.003 CE ABATTOIR DE SAINT ETIENNE DE CUINES 73130 ST-ETIENNE-DE-CUINES B-C-C/O-S-fG
76 FR 76.709.001 CE ATHOR 76580 LE TRAIT B-C/O-S
78 FR 78.310.01 CE GUY HARANG ABATTOIR ABATTOIR GUY HARANG 78550 HOUDAN P
79 FR 79.049.01 CE SOCIETE NOUVELLE des ABATTEURS de BRESSUIRE SNAB 79300 BRESSUIRE B
79 FR 79.061.002 CE SOCOPA VIANDES CELLES SOCOPA VIANDES CELLES 79370 CELLES SUR BELLE P
79 FR 79.098.001 CE MONNEREAU JEAN-LUC (FSC) FERME AUBERGE de la VALLEE 79800 LA COUARDE fG
79 FR 79.246.002 CE COOPERL ARC ATLANTIQUE 79800 STE EANNE B-P
81 FR 81.124.001 CE TUELACAU SA TUELACAU 81230 LACAUNE P-fG
82 FR 82.033.022 CE Abattoir Municipal de CASTELSARRASIN ABATTOIR 82100 CASTELSARRASIN B-C/O-S
82 FR 82.121.006 CE SOC EXPLOITATION ABATTOIRS MONTAUBAN S.E.A.M. 82000 MONTAUBAN B-C/O-P-S-fG
84 FR 84.118.02 CE SA ALAZARD et ROUX 84490 ST-SATURNIN-LES-APT P
84 FR 84.064.001 CE RIBOT (ETS) 84840 LAPALUD C
85 FR 85.059.002 CE CHARAL CHARAL 85120 LA CHATAIGNERAIE B-C/O-S-fG
85 FR 85.191.04 CE SOCOPA VIANDES 85015 LA ROCHE SUR YON CEDEX B
86 FR 86.139.001 CE ABATTOIRS MELUSINS 86600 LUSIGNAN B-C/O-S-fG
86 FR 86.281.004 CE ABATTOIRS JAMET 86380 VENDEUVRE DU POITOU C
87 FR 87.011.001 CE LIMOVIN SAS 87300 BELLAC B-C/O
88 FR 88.148.002 CE ABATTOIRS MONTAGNE SUD 88200 DOMMARTIN-LES-REMIREMONTB-C-C/O-P
88 FR 88.367.028 CE SARL ABATTOIR DE RAMBERVILLERS 88700 RAMBERVILLERS B-C-C/O-P

Légende des espèces :

B=Bovins; B=Autres bovinés; C/O=Petits ruminants; O=Ovins; C=Caprins; C=Chevreaux; P=Porcins; S=Solipèdes domestiques; fG=Gibier

Conclusion

L'abattage "halal" est un rituel barbare qui laisse souffrir un animal conscient durant plusieurs longues minutes alors qu'il se vide entièrement de son sang. La prochaine fois que vous achèterez de la viande, vous pourrez savoir si l'animal sacrifié afin de nous sustenter l'a été de manière cruelle ou non.